Что такое коньяк?

Коньяк – это алкогольный напиток янтарного цвета, который производят в винодельческих регионах Шаранта и Приморская Шаранта, окружающих город Коньяк во Франции. Для создания коньяка используют дистиллированные из белого вина коньячные спирты, которые выдерживают в дубовых бочках минимум два года и затем смешивают в различных сочетаниях, чтобы добиться определенного вкуса. 

Регион Коньяк разделен на шесть зон, или крю – Бордери, Гран Шампань, Пти Шампань, Фин Буа, Бон Буа и Буа Ординар. Коньяк является разновидностью бренди, но завоевал право на отдельное наименование благодаря строжайшему соблюдению определенных методов производства.

Чтобы больше узнать о коньяке и производстве Дома Martell, загляните в наш раздел, посвященный мастерству.