6 min

Coñac con café

Gourmet y con cuerpo

    Qué necesita

    Ingredientes

    Cocteles para:
    1 persona
    • 30 ml
      Martell VS
    • 30 ml
      crema dulce de coco
    • 30 g
      crema de coco
    • 10 g
      azúcar (para la crema de coco)
    • 30 ml
      puré de mango (para un toque especial)
    • 30 ml
      mango (para el puré)
    • 10 g
      azúcar (para el puré)
    • 30 ml
      café expreso
    • 1 pizca de
      chocolate blanco y negro rallado (guarnición)

    Instrucciones

    • 1Importante: todas las preparaciones finales deben medirse con un jigger antes de añadirlas al coctel.
    • 2Si se utiliza el puré de mango poner un mango pelado y sin hueso en un mezclador (30 g) con 10 g de azúcar. Mezclar durante 30 segundos.
    • 3Poner el coñac, la crema de coco (o el puré de mango) y el café en una coctelera.
    • 4Agitar.
    • 5Verter en un vaso lleno de cubitos de hielo, filtrando a través del colador.
    • 6Rallar el chocolate sobre la espuma como guarnición.

    Consejos de servicio

    Servir en un vaso corto.

    Herramientas de bar

    Herramientas de bar

    1 coctelera / 1 colador / 1 jigger / 1 mezclador / cubitos de hielo

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