Le punch vient d’Inde, où « paantsch » signifie « cinq » en hindi, pour les cinq composants de la formule originale (spiritueux, agrume, sucre, eau et épice). Le mot « punch » a fait son apparition sur le papier en 1832, mais il fut introduit en Europe par les marins anglais dans les années 1650. Il fut ensuite adopté par l’aristocratie anglaise, qui l'a fait entrer dans toutes les cours d’Europe au 18ème siècle. La première recette de punch avec un brandy fut publiée en 1702 à La Haye dans le Dictionnaire Royal François-Anglois. Le punch s'est facilement exporté et est devenu très populaire aux États-Unis.

 

Le premier ouvrage publié sur les cocktails contenait 78 recettes de punch et 10 recettes de cocktails.

CURIOUS PUNCH ORIGINAL RECIPE
CURIOUS PUNCH

ORIGINAL RECIPE

50 ml de cognac Martel VSOP
10 ml de jus de citron vert
10 ml de sirop de sucre
20 ml d’eau minérale
zeste de citron
 
Verser Martell VSOP dans un verre à punch ou un verre highball sur de la glace pilée, ajouter du jus de citron et du sirop de sucre, et compléter avec une eau minérale de qualité. Bien mélanger jusqu’à ce que le verre soit givré.
 
Déposer un zeste de citron torsadé sur le verre.
CURIOUS PUNCH TWISTED RECIPE
CURIOUS PUNCH

TWISTED RECIPE

La recette originale est légèrement modifiée en utilisant :
 
50 ml de cognac Martel VSOP
10 ml de jus de citron vert
10 ml de jus de bergamote
10 ml de sirop de vanille qui remplace le sirop de sucre
zeste de citron
 
Vous allez créer la surprise en servant le punch avec une paille originale, en paille et non en plastique.