Cognac : vous connaissez ce nom, mais savez-vous exactement de quoi il s’agit ? Dans le premier épisode des Essentiels, vous découvrirez comment le terroir, le climat et le savoir-faire s’allient pour créer ce breuvage unique.

QU'EST-CE QUE LE COGNAC ? QU'EST-CE QUE LE COGNAC ?

QU'EST-CE QUE LE COGNAC ?

Le cognac est une boisson alcoolisée couleur ambre, élaborée dans les régions viticoles de Charente et de Charente-Maritime, autour de la ville de Cognac, en France. Il est fabriqué en trois étapes : distillation du vin blanc pour obtenir une eau-de-vie, vieillissement dans des fûts de chêne pendant au moins deux ans, puis assemblage des différentes eaux-de-vie pour révéler des arômes spécifiques. 

La région Cognac est divisée en six crus : Borderies, Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bon Bois et Bois Ordinaires. Le cognac est une eau-de-vie dont l'appellation est soumise à des méthodes de production rigoureuses.

Pour plus de détails sur le cognac et son élaboration chez Martell, consultez notre section savoir-faire. 

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE BRANDY ET COGNAC ?

Quelle est la différence entre Brandy et Cognac ?

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QUE SIGNIFIENT LES INITIALES VS, VSOP, XO ?

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EXISTE-T-IL UNE ROUTE DU COGNAC ?

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