29.04.2021

Z czego produkuje się koniak?

    Artykuł

    Koniak produkuje się z białego wina sporządzonego wyłącznie z bardzo szczególnej odmiany winogron. Winogrona muszą być uprawiane w jednym z sześciu crus, w pobliżu miasta Cognac we francuskich regionach Charente i Charente-Maritime.

    Winogrona do produkcji koniaku

    Wino służące za podstawę do produkcji koniaku musi być wyprodukowane przynajmniej w 90% z winogron Ugni Blanc, Folle Blanche lub Colombard. Pozostałe 10% wina może być wykonane z winogron Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils lub Sémillon.

    Produkcja koniaku

    Następnie wino poddaje się dwukrotnej destylacji w miedzianych alembikach, w wyniku czego powstaje eau-de-vie („woda życia”), która później musi leżakować przez przynajmniej dwa lata zanim posłuży do blendowania i wyrobu koniaku.

    Sprawdzanie wieku! Czy jesteś w wieku zezwalającym na legalne spożywanie alkoholu?
    Wybierz swój kraj lub region
    International
    Asia
    Chinese Mainland
    Hong Kong SAR (english)
    Hong Kong SAR (traditional chinese)
    Malaysia
    Singapore
    Taiwan
    Vietnam
    Canada (english)
    Canada (français)
    France
    Ghana
    Mexico
    Nigeria
    Poland
    Russia
    South Africa
    United Kingdom
    United States
    Rok

    Pamiętaj mnie

    Nie zaznaczaj tego pola, jeśli udostępniasz swoje urządzenie niepełnoletnim.

    WEJDŹ

    Martell & Co musi przetworzyć te informacje, aby sprawdzić, czy jesteś w wieku zezwalającym na legalny dostęp do naszej strony internetowej zgodnie z obowiązującymi przepisami. Aby uzyskać więcej informacji zapoznaj się z naszą Polityką ochrony prywatności

    ©2020 Martell. Wszystkie prawa zastrzeżone.

    KORZYSTAJ Z ALKOHOLU ODPOWIEDZIALNIE Nie udostępniaj i nie przesyłaj dalej tych materiałów osobom niepełnoletnim.