KTÓRY KONIAK NAJLEPIEJ NADAJE SIĘ DO KOKTAJLI, A KTÓRY NAJLEPIEJ SMAKUJE W CZYSTEJ POSTACI?

Optymalnie jest, jeśli można dobrać koniak do sposobu, w jaki ma być spożywany. Koniaki VS i VSOP idealnie nadają się do long drinków* i koktajli, natomiast starszymi koniakami należy delektować się w czystej postaci.

Istnieje konkretny sposób spożywania każdego rodzaju koniaku. A raczej należałoby rzec – istnieje konkretny sposób delektowania się każdym rodzajem koniaku. Byłoby naprawdę szkoda użyć bardzo dojrzałego koniaku w koktajlu, ponieważ bogaty bukiet smaków takiego koniaku jak Extra Old (np. Martell XO czy Martell Cordon Bleu) zasługuje na degustację w postaci czystej lub ewentualnie
z odrobiną wody.

Koktajle i long drinki*
Long drink to napój, w którym koniak rozcieńcza się napojem gazowanym, sokiem pomarańczowym lub wodą gazowaną. Natomiast koktajle mogą zawierać wiele różnych składników. Z tego powodu do tego celu zalecamy koniaki oznaczone jako VS lub VSOP. Należy zauważyć, że w przypadku niektórych koktajli zalecany jest konkretny koniak wskazany w przepisie.

Czysty lub z odrobiną wody
Dojrzalsze koniaki najlepiej smakują serwowane tylko w takiej postaci. Wystarczy nalać kilkadziesiąt mililitrów dojrzałego koniaku do odpowiedniego kieliszka – koniakówki lub w kształcie tulipana – i dodać odrobinę wody (mniej niż jedną czwartą objętości koniaku XO),
a następnie zacząć się delektować. Długie lata spędzone w dębowych beczkach nadają koniakowi subtelny, pełny bukiet smaków, który przypada do gustu nie tylko koneserom, ale również nowicjuszom.

*Drink, który zawiera alkohol rozcieńczony niealkoholowym napojem.