Tinh thần
Bậc thầy hầm rượu Benoît Fil đã nghiên cứu rất nhiều ghi chép trong Tàng Thư Gia tộc, lưu trữ từ ngày 14 tháng 2 năm 1879 để có thể hồi sinh công thức đã được các tiền bối nhiều đời trước tạo ra một cách chân thực nhất, với cùng xuất xứ và cùng sử dụng loại eaux-de-vie (rượu tâm) đặc biệt, được ủ trong các loại thùng khác nhau, và được chọn theo giá trị của từng hương vị.
Kết quả là tám loại rượu cô-nhắc cổ điển với sự phối hợp cân bằng giữa các vùng Grande và Petite Champagne, Borderies, Fins Bois và Bons Bois, thể hiện tính chất đậm đà hoàn hảo của các vùng rượu Charentes. Lòng tri ân dành cho di sản còn được thể hiện qua hình dáng chai Martell Premier Assemblage vốn là loại chai cô-nhắc đích thực, được sử dụng từ cuối thế kỷ 19, có hình dáng đặc trưng mạnh mẽ. Nhãn màu xanh thời đó đã được tái hiện một cách trung thực, có lớp phủ hình cánh tay và chữ ký J. & F. Martell, để tri ân Jean và Frédéric Martell, hai người con trai của người sáng lập đặt tên cho Gia tộc.
