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本集重點

馬爹利金王

一次稀奇而珍貴的邂逅。金王馬爹利干邑白蘭地是馬爹利干邑的精髓所在,混合400種珍罕的生命之水,仿若一曲由新鮮柑橘的香味、水果香、薑餅和珍貴木質氣息組成的交響樂。

常見問題

如何呈獻干邑?

干邑酒杯各式其式。了解應選擇哪種酒杯呈獻干邑,在任何馬爹利干邑品鑑中均發揮著至關重要的作用。

純飲干邑的最佳方法是使用鬱金香杯。其底部較氣球杯窄,開口略窄,有助於釋放干邑的所有芳香。

鬱金香杯適合用於品嚐所有馬爹利干邑,也是充分享受馬爹利藍帶傲創、馬爹利Chanteloup XXO及金王馬爹利必備之選。
氣球杯在亞洲使用廣泛。無論加冰或長飲,其都可保留干邑的所有香氣。

干邑調酒、長飲或加冰干邑的最佳玻璃杯通常是平底無腳酒杯或高球杯。

如何拿干邑酒杯?

最好的干邑酒杯是經典的鬱金香形酒杯,120毫升的容量就足夠。其鬱金香形狀旨在集中香氣,方便加以辨識。玻璃杯應保持剔透潔亮,以便更好地欣賞干邑的顏色,這是品酒的起點。時刻握住玻璃杯的柄或腳(保持玻璃杯垂直置於桌上的圓形部分),切勿握住玻璃杯底部。否則,手指或手掌的自然體溫會揮發酒精,使味道更難品嚐。

握住杯柄亦可以更輕鬆地搖晃酒杯,讓揮發性較低的香氣散發出來。

如何在家中存放干邑?

干邑應直立窖藏。否則,酒精的強度會使木塞降解,產生令人厭惡的氣味及味道,甚至滲漏。

存放干邑時避免溫差過大。住宅、公寓或房間的理想溫度約為19或20°C,如是地窖則約為12°C。此外,請確保將干邑存放於陰暗處以免曝露於光線下。

另一個重點在於減少干邑與空氣接觸的表面。因此,最好購買2樽,而非1大樽。

其中一個貼士是隨著干邑減少,可在樽內加入完全乾淨的透明玻璃珠以保持干邑水平高度處於樽頸位置。這可確保干邑水平高度保持於樽頸,這是與空氣接觸最少的表面。另一個貼士是隨著干邑減少,將干邑倒入較小的容器中。

如何品嚐干邑?

干邑是卓越歡愉的象徵,可以不同的方式及在多種場合中品嚐。

了解如何品嚐干邑始於基本知識,例如如何拿干邑酒杯或打開干邑酒樽。

馬爹利干邑可以作為餐前酒或調酒在酒會、午餐或晚餐中享用,也可作為餐後酒。

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