Made at home
You will need
Before starting your class, prepare the following ingredients and utensils.
- 2shallots
- -butter
- 100 grMartell XO Cognac
- 1 tbspMeaux mustard
- 50 clveal stock
- 25 clfresh cream
- 1 pinchsalt
- 50 grcrushed black pepper
- 4beef filet mignon or tenderloin (rare)
Product
For this episode
Martell XO Cognac
With its bold design and intense taste, Martell XO is an expression of the audacious spirit of Maison Martell
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