VS、VSOP、XO與XXO是什麼?

這些縮寫有其意義嗎？

在頂級烈酒的領域，干邑因其精緻的口感而卓然不群，不僅如此，它標籤上的縮寫也別具意義。

這些縮寫看似簡單，卻蘊含著豐富的意涵，是理解干邑精髓的關鍵。每個縮寫都代表著陳釀、工藝及調和技術的故事，最終在每瓶酒中呈現出獨特的體驗。

VS、VSOP、XO 與XXO 有什麼區別？

VS、VSOP、XO與XXO這些縮寫代表著干邑的年份和品質，每個都對應著干邑在橡木桶中陳釀的時間長短。

1983年，應法國干邑國家協會（BNIC，Bureau National Interprofessionnel du Cognac）的要求，法國政府起草了用於描述干邑品質的法規。這些標籤上的名稱，指的是製作干邑所使用的最年輕的生命之水（蒸餾葡萄酒）的年齡。

VS代表什麼意思？

VS 代表「Very Special」的縮寫，只有至少陳釀兩年的生命之水（eaux-de-vie）可以用來製作VS干邑。在這些縮寫背後，還允許使用其他名稱和表述，例如「三星」、「selection」或「luxury」，這些都包含在 VS 干邑類別中。

VSOP代表什麼意思？

VSOP指的是「Very Superior Old Pale」的縮寫，為了達到這一分類，VSOP干邑必須由陳釀至少四年的生命之水（eaux-de-vie）製成。VSOP 類別包括「Old」或「Reserve」等名稱。

想品飲超越VSOP等級的酒款，「馬爹利藍淬燕」（Martell Blue Swift）全亞洲台灣獨售，是理想的入門選擇。首創將VSOP干邑原酒二次過桶威士忌波本桶，柔順圓潤的口感中帶有蜜餞和李子的淡淡香氣，更以香草的微甜和波本桶的烤橡木味為其增色，大膽創新的特質重新定義了干邑的界限。

此外，「馬爹利名仕」（Martell Noblige）這款優雅的干邑選用年份高達14年的生命之水，超越VSOP等級，精選邊緣區與大小香檳區數種生命之水調和，馥郁花果香中帶有多層次的木質調香氣，口感如絲綢般柔順香醇、優雅平衡。

XO代表什麼意思？

XO指的是「Extra Old」的縮寫，由超過數百種生命之水（eaux-de-vie）調和而成的頂級干邑，其中最年輕的生命之水已在橡木桶中陳釀至少十年。被譽為干邑中的「黃金標準」。像「Old Reserve」這樣的干邑相當於 XO干邑。

馬爹利有兩款XO頂級酒款，其一是「馬爹利藍帶」（Martell Cordon Bleu），上市超過110年，為世界第一瓶被賦予自己名稱的X0等級干邑，更被譽為「無法取代的傳奇干邑」。精選超過200種生命之水，由以馬爹利酒莊引以為傲的邊緣區為主，細膩圓潤的口感，酒質濃醇，略帶紫羅蘭香氣，甘美香醇、滑順細膩。而「馬爹利XO」（Martell XO）則是一款大膽而強勁的干邑。甄選高年份生命之水最高達35年，完美平衡了大香檳區獨特的強勁醇厚，與邊緣區的優雅風味，表現出高貴的木質香氣，入口圓潤平衡，餘韻柔順無窮。

XXO干邑年份有多高？

XXO即「Extra Extra Old」的縮寫，於2018年出現，專門指由至少陳釀十四年的生命之水（eaux-de-vie）製成的干邑。

馬爹利的首席釀酒師Christophe Valtaud為致敬九代首席釀酒師的傳承，打造了「馬爹利 XXO」（Martell XXO）。調和來自四大干邑產區、超過450種生命之水，其中年份最高達75年珍稀原酒，為一款極其順滑而複雜的干邑，突顯了干邑產區的壯麗以及該地區最優質葡萄園的精細之處。

在 VS、VSOP、XO 和 XXO 之間，哪種干邑最好？

選擇“最佳”干邑是主觀的，取決於個人的口味偏好。有些人可能偏愛 VS 的年輕和充滿活力的特性，而另一些人則可能欣賞 XO 或 XXO 的深度和複雜性。

這些縮寫為什麼是英文的？

這些縮寫之所以是英文，是由於干邑出口的歷史背景。多年來，干邑在國際市場上備受追捧，其受歡迎程度導致了廣泛的出口，包括到英語國家。

在干邑進入全球市場的過程中，主要的進口商和消費者通常說英語。為了迎合這些國際消費者並方便他們理解和識別不同的品質等級或分類，干邑生產商在標籤上採用了英文縮寫。這一決定旨在創建一個超越語言障礙的通用標準，使全球消費者能夠識別並理解干邑的品質等級。