17.11.2023

VS、VSOP、XO是什麼?

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    「VS」、「VSOP」和「XO」這些縮寫代表著干邑的年份和品質,每個都對應著干邑在橡木桶中陳釀的時間長短。1983年,應法國干邑國家協會(BNIC,Bureau National Interprofessionnel du Cognac)的要求,法國政府起草了法規,用以描述干邑品質的術語。這些標籤上的名稱,指的是製作干邑所使用的最年輕的生命之水的年齡。

     

    VS指的是「Very Special」,只有至少陳釀兩年的生命之水可以用來釀造VS干邑。

     

    VSOP指的是「Very Superior Old Pale」,VSOP干邑是由陳釀至少四年的生命之水釀製而成。

     

    XO指的是「Extra Old」,XO干邑僅能使用至少陳釀十年的生命之水釀製而成。

     

    如欲了解干邑釀製詳情,請參閱精湛工藝章節

    請理性飲酒。