05.05.2022

De nouvelles approches pour une viticulture durable

    Une meilleure résilience, un impact moindre

    En matière de viticulture durable, une approche moins interventionniste peut faire des merveilles.

    La Maison Martell est déterminée à le découvrir. En Charente française, où se trouvent les célèbres vignes de la région de Cognac, la Maison Martell expérimente un programme d’agriculture régénératrice qui promet de créer une meilleure résilience des cultures avec un impact environnemental moindre.

    Lancée en 2021, l’approche de la viticulture durable est testée sur les trois Domaines Jean Martell, portant essentiellement sur les points clés que sont la vie du sol, la nutrition et la santé de la vigne, ainsi que la biodiversité de l’environnement et du paysage.

    Le programme s’étend sur tous les coins du domaine, car Martell analyse une quinzaine de profils de sols pour étudier leur microbiologie. Martell a également semé une variété de couverts végétaux, des plantes vivaces comme le trèfle aux cultures protéagineuses, en passant par les herbes. Les résultats seront soigneusement étudiés, y compris les éventuelles incidences sur les vins produits.

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    Dans le même temps, Martell se tourne vers la robotique pour l’assister. Au cours des derniers mois, un désherbeur automoteur dénommé Bakus a été déployé pour effectuer certaines des tâches les plus compliquées dans la culture du raisin.

    Ces initiatives en 2021 ne sont que les dernières en date concernant l’approche adoptée depuis longtemps par la Maison en matière de viticulture durable.

    Depuis 2016, les 450 hectares des Domaines Jean Martell sont exempts de produits cancérigènes, mutagènes et reprotoxiques (CMR) et de perturbateurs endocriniens.

    Ces efforts ont contribué à ce que 100 % des vignobles de Martell reçoivent la double certification Viticulture durable et Haute valeur environnementale en 2018, Martell adoptant un engagement zéro herbicide l’année suivante.

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