Nos Engagements
Le cognac est un produit issu de la terre, provenant d’un terroir unique. Il ne peut être élaboré qu’à Cognac, grâce aux viticulteurs et à l’ensemble de la filière Cognac.
Confrontée aux bouleversements environnementaux, l’industrie du cognac redouble d’efforts pour adapter ses pratiques dans le but de préserver les écosystèmes et valoriser les femmes et les hommes qui y travaillent.
Avec plus de 300 ans d’expertise, la Maison Martell est la plus ancienne des grandes Maisons de Cognac. Tout au long de son histoire, elle a démontré que l’audace forge l’héritage. La Maison Martell déploie des pratiques innovantes en viticulture, s’engage dans des projets de réduction des émissions carbone, s’investit sur le volet humain et encourage une consommation responsable, selon des programmes détaillés dans la page Nos Engagements.
Ses actions pour un avenir durable repose sur quatre piliers : la préservation des terroirs, la décarbonation de sa chaine de valeur, la valorisation de l’humain & la consommation responsable.
La préservation des terroirs
Une viticulture en transition
Au cours de la dernière décennie, la Maison Martell a progressivement adopté de nouvelles pratiques viticoles afin de limiter son impact environnemental et de favoriser la biodiversité ainsi que la fertilité des sols. Depuis 2023, 100 % du vignoble Martell en propre, soit 450 hectares applique un programme de pratiques viticoles visant a préserver la fertilité des sols et à favoriser la biodiversité et la résilience en eau. Les équipes poursuivent les expérimentations et se mobilisent désormais pour diffuser ces pratiques auprès de ses partenaires viticulteurs.
Cette approche holistique de la viticulture comprend :
- La mise en place de couverts végétaux entre les rangs de vigne pour restaurer la santé et la fertilité des sols. Ceux-ci sont suivis au moyen d’indicateurs (analyse de sols, comptage vers de terre, …) ;
- L’utilisation de produits biosolutions pour la protection des plantes. Ces biosolutions misent sur les mécanismes naturels et les interactions entre les espèces pour aider la vigne à résister aux maladies et aux ravageurs (auxiliaires, confusion sexuelle, microorganismes, substances naturelles) ;
- La promotion de la biodiversité paysagère pour améliorer le fonctionnement des écosystèmes (implantation de haies, de nichoirs, de jachères mellifères ou vitiforesterie)
Le chêne joue un rôle essentiel dans le processus de vieillissement du cognac. En 2014, Martell a démarré un mécenat avec l’Office National des Forêts (ONF) pour protéger et préserver cette précieuse ressource naturelle. En 2024, Martell célèbre le 10e anniversaire de cette collaboration.
NOS EFFORTS POUR DECARBONER
Une technologie de distillation plus sobre et visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre
En tant qu’entité du groupe Pernod Ricard, la Maison Martell contribue à la trajectoire de décarbonation validée par la Science Based Target Initiative, avec des objectifs pour 2030 et 2050 alignés sur une trajectoire de +1,5°C.
Depuis 2016, la Maison Martell, en collaboration avec le groupe Chalvignac, développe une technologie de distillation plus sobre et bas carbone. Bien qu’encore en phase de recherche et développement, les trois dernières années d’essais ont montré que, si cette technologie était déployée, nous pourrions atteindre une réduction de plus de 85% des gaz à effet de serre ainsi qu’un abattement de 50% des besoins énergétiques par rapport à une distillation traditionnelle au gaz.
Les emballages
En matière d’emballage, Martell travaille à l’allègement et à l’augmentation du pourcentage de verre recyclé dans ses flacons et à la suppression des étuis cartons sur certaines gammes. La Maison soutient également les initiatives de ses fournisseurs de bouteilles en verre, à l’image de de son partenaire Verallia qui a inauguré le premier four verrier 100% électrique au monde en septembre 2024 sur son site de Cognac. Ce nouveau four permet une réduction de 60 % des émissions de GES par rapport aux fours verriers traditionnels.
La valorisation de l’humain
Un collectif fort
Faire face aux défis d’aujourd’hui et de demain nécessite de construire un collectif fort avec l’ensemble des parties prenantes. Martell entretient des liens étroits avec ses partenaires viticulteurs dans le but de favoriser l’échange et le partage d’expériences. Le programme expérimental en viticulture , dont la mise en place de couverts végétaux et les techniques innovantes mises en place dans les Domaines Jean Martell sont régulièrement présentées et les essais chez les partenaires sont encouragés et accompagnés (matinées techniques, formations, groupes de pionniers).
Depuis 2019, la Maison Martell soutient et accompagne un programme de formation qualifiante aux métiers de la vigne, en partenariat avec la MFR (Maison Familiale Rurale) de Triac-Lautrait et ses partenaires viticulteurs.
La consommation responsable
Informer les consommateurs
La Maison Martell a le devoir de contribuer à la lutte contre l’abus d’alcool dans la société, en agissant contre les consommations nocives et en encourageant une consommation responsable.
Sur toutes les bouteilles Martell un QR code permet aux consommateurs de s’informer sur les risques pour la santé liés à une consommation excessive d’alcool et donne les repères de consommation des autorités sanitaires de son pays. Ce programme pionnier d’étiquetage numérique témoigne de l’engagement de la Maison Martell à être un acteur proactif et responsable dans le secteur des vins et spiritueux.