Le Fût Unique de Martell – Borderies 27 ans d’âge (43°)

Une tradition d’excellence

Au milieu du XIXe siècle, le cognac n'était pas commercialisé en bouteilles mais en fûts de chêne au grain très fin. Aujourd'hui, cette tradition renaît dans une collection remarquable d’eaux-de-vie : Les Fûts Uniques de Martell. Ce lancement audacieux incarne toute la richesse de l’héritage de la Maison et le savoir-faire qu’elle cultive depuis 300 ans. Chaque eau-de-vie des Fûts Uniques est issue de la Réserve Héritage, une réserve très spéciale qui se distingue par la qualité, la rareté et le potentiel de vieillissement supérieur de ses eaux-de-vie, vouées à traverser les générations.
Née du prestigieux terroir des Borderies, cette eau-de-vie a reposé dans les chais de la Maison Martell pendant 27 ans. Sa personnalité florale et aérienne révèle de délicieuses notes de cassis et un soupçon de cuir. Elle a été produite par la famille Firino-Martell et placée dans la réserve Martell par le cinquième maître de chai de la Maison, Patrick Raguenaud. Depuis cette dernière étape, notre eau-de-vie a vieilli dans un fût et un chai uniques.
L'acquisition d'un Fût Unique de Martell s'accompagne d'une expérience unique de trois jours entre Paris et Cognac. L'immersion inclut une dégustation privée avec Christophe Valtaud, une visite guidée des chais historiques et des archives de Martell, ainsi qu’un repas gastronomique concocté par le chef triplement étoilé Alexandre Mazzia, dans le cadre enchanteur du château de Chanteloup.
À l’issue de cette expérience, le maître de chai et son équipe transfèrent délicatement l’eau-de-vie choisie de son fût en chêne à d'élégantes montres en verre, réinterprétation moderne des flacons cognaçais traditionnels. Les montres comme les coffrets pourront être personnalisés.