Les éditions du Maitre de Chai
Uniquement à la vente en boutique à l’Atelier Martell.
Les éditions du Maitre de Chai
Cellar Master's Creation n°1
Cellar Master’s Creation n°1 est le premier d’une collection de cognacs créée par Christophe Valtaud, Maître de Chai de la Maison Martell
Cellar Master’s Création n°1 incarne l’ADN Martell, mettant en valeur les typicités de la Maison.
Cet assemblage est un monocru, alliant uniquement des eaux de vie du cru des Borderies.
L’assemblage est composé d’eaux de vie de borderies ayant atteint leur optimum de vieillissement ou d’autres plus jeunes, mêlant progressivement le floral et le gourmand
L’audace cet assemblage vient de la complexité d’associer trois tranches d’âges d’eaux de vie d’un même cru. Ce qui est rare et en fait ainsi un cognac exceptionnel.
Cellar Master's Creation n°2
Avec Cellar Master’s Creation numéro 2, l’idée de pleine expression du terroir est poursuivie à travers un assemblage complexe d’eaux de vie de grande champagne. Il marie une multitude d’eaux de vie de minimum 10 ans d’âge.
A l’œil : robe acajou aux reflets cuivrés.
Au nez : notes boisées, des sensations de fruits mûrs, de fruits confits.
En bouche : douceur, sucrosité & délicatesse.
Cellar Master's creation N°3
La création numéro 3 du Maître de Chai poursuit l’expression du terroir avec un retour sur le cru signature de la Maison en version XXO : les Borderies
A l’œil : teinte acajou aux reflets cuivrés.
Au nez : notes de boisés, de fruits confits et d’épices.
En bouche : notes de miel et d’épices
